Свое заведение открываем, но о советах не забываем

Вы решили попробовать себя в сфере общественного питания и открыть свой ресторанчик или кафе? Тогда, наши советы помогут вам расставить все точки над «и».

Сначала, вам нужно определиться, что именно вы желаете открыть: кофейню, кафе быстрого питания или обычное кафе, столовую, бар или ресторан. Лучше всего начать с бара, кофейни или кафе. Эти заведения не потребуют значительного капиталовложения, да и запустить их на много легче, в отличие от ресторана.

Следующий этап – это выбор места. Оно должно быть оживленным и проходимым.

Оформление кафе должно быть интересным и оригинальным. Интерьер должен подходить под название и концепцию заведения.

Одна из самых значимых ролей отведена обслуживающему персоналу заведения. Официантов следует одеть в специально разработанную форму с символикой кафе. Кроме того, бармены и официанты должны быть сообразительными. Они обязаны знать наизусть наименования блюд, ингредиенты и цену на них. От их поведения зависит количество ваших постоянных клиентов. Не забудьте и о качестве пищи. Повар не только должен приготовить блюдо вкусно, но быстро и красиво его оформить. Если заведение небольшое, нужно будет нанять посудомойшицу, которая также будет совмещать роль уборщицы.

Последний этап это закупка товара. Обычно, закупкой занимается шеф-повар, но вам все равно следует все проконтролировать. На первый раз следует купить всего понемногу. Вы не знаете, что будут у вас заказывать, а что так и останется лежать в холодильнике. Лучше очередной раз съездить и докупить необходимые продукты, чем накормить клиентов испорченным блюдом. Сразу же следует купить счетчик банкнот, с ним ваш персонал точно уж не запутается при сдаче своей смены.

Касательно атмосферы можно предположить много интересного, но главное, чтобы посетитель всегда чувствовал себя в вашем заведении комфортно и уютно. Когда у вас все готово, не забудьте купить gsm контроллер. Так вы можете быть спокойны за свое заведение. Никто не сможет проникнуть в него бесследно. После того, как вы открыли свое заведение, прорекламируйте его, задействовав средства массовой информации, чтобы привлечь посетителей. Пусть ваш бизнес приносит вам только наслаждение!

 
Архивы
Наши партнеры
Стильные Угги в Киеве
Читать нас
Связаться с нами
Для предложений о размещении авторских материалов на сайте воспользуйтесь формой «+Добавить новость». В случае перепечатки материалов активная ссылка на ресурс обязательна. Всегда рады сотрудничеству!