Cargill инвестировал в лабораторное «чистое мясо»


 

Cargill инвестировал в лабораторное «чистое мясо»

Американская продовольственная компания Cargill приобрела крупную долю в стартапе Memphis Meats, разработавшей технологию выращивания мяса из клеток животных. Это стало первым случаем, когда традиционный производитель мяса вкладывается в зарождающийся сегмент “чистого мяса”. Участники этого рынка уверены, что их продукция лучше для окружающей среды, чем мясо, получаемое откармливанием и забоем животных. Ранее технология выращивания “чистого мяса” заинтересовала миллиардеров Билла Гейтса и Ричарда Брэнсона.

 

“Сейчас потребители требуют от производителей мяса обходиться со скотом более гуманно и отказаться от использования антибиотиков. Многие компании, видя настроения потребителей, инвестировали, например, в “растительное мясо”, тем самым намереваясь привлечь и вегетарианцев. Однако многие компании ищут другой способ получения мяса — и наша компания также участвует в этом процессе. Мы выращиваем мясо из клеток животных и птицы в специальных культиваторах с нержавеющей стали, при этом продукт получается вкусный и неотличимый от традиционного мяса”, — рассказала руководитель мясного подразделения Cargill Соня Робертс.

 

По словам Робертс, пройдет еще какое-то время, пока продукт будет продаваться в магазинах по всей стране. “Есть несколько главных трудностей в получении “чистого мяса” и вывода его на массовый рынок. Сейчас стоимость производства фунта (450 гр) такого мяса стоит 2400 долларов, хотя еще год назад стоимость была выше 18 тысяч долларов. Мы постоянно создаем новые культиваторы, чтобы достичь желаемого результата — сравнится в производстве с традиционными фермами и обеспечить массовое выращивание “чистого мяса”. Думаю, через года два мы достигнем этой цели. Кроме того, регуляторы еще не знают, как контролировать производство такого мяса — у них много вопросов по безопасности для здоровья человека”, — добавила Робертс.

 

Cargill инвестировал в лабораторное «чистое мясо»

В Memphis Meats заявили, что инвестиции Cargill были частью раунда финансирования размером 17 млн долларов. Ранее в нем приняли участие Билл Гейтс, Ричард Брэнсон, венчурные инвесторы Draper Fisher Jurvetson и Atomico.

 
Метки текущей записи: , ,
 
Статья прочитана 27 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
 
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Cargill инвестировал в лабораторное «чистое мясо»"

Войти, чтобы написать отзыв.

Архивы
Наши партнеры
Стильные Угги в Киеве
Читать нас
Связаться с нами
Для предложений о размещении авторских материалов на сайте воспользуйтесь формой «+Добавить новость». В случае перепечатки материалов активная ссылка на ресурс обязательна. Всегда рады сотрудничеству!