Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов


 
Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов

Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов

Российский холдинг Ginza Project, активно развивающий в России и за ее пределами ресторанные сети «Мама Тао», «Оки Доки», «Песто кафе» и Джон Джоди», собирается запустить новый проект передвижных ресторанов с кухней GinzaTruck. Основным отличием этой сети от подобных станет размещение полноценной кухни внутри фургона, поэтому пища будет готовится с «нуля», а не из полуфабрикатов или просто разогреваться. Инвестиции в проект оцениваются в 25 млн долларов.

 
По словам совладельца ресторанного холдинга Дмитрия Сергеева, инвестиции будут вложены в сотню специальных фургонов или фуд-траков, а также в покупку и установку внутри фургонов необходимого оборудования. Окупаемость проекта владельцы оценивают в два года, в случае успеха сети на колесах, компания планирует развивать проект в России по франчайзинговой программе.

 
Компания уже разместила на Facebook условия конкурса графических принтов на фуд-фургоны Ginza Project. Участие в конкурсе разрешено только графическим иллюстраторам, но без ограничений по возрасту, рода занятий и места жительства. Заявки на участие в конкурсе компания готова принимать до 15 сентября.

 
Одной из главных проблем, с которой столкнулся холдинг, является несовершенство российского законодательства. Несмотря на то, что формат «ресторанов на колесах» вполне законен, в Минпромторге заявляют, что проекты подобного плана не могут пока легально работать, так как нет утвержденного порядка размещения мобильных объектов. Недоработки концепции мобильной торговли сейчас устраняются на уровне закона о торговле, но когда будет принят соответствующий законопроект — неизвестно.

 

Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов

Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов

Ginza Project — это российский ресторанный холдинг, владеющий и управляющий более чем сотней заведений в Санкт-Петербурге, Москве, Нью-Йорке и Лондоне. Основан холдинг в 2003 году в Санкт-Петербурге. Каждый год компания открывает около 10 новых заведений и активно развивает новые рынки и направления. По мнению совладельцев холдинга, Ginza Project — это не просто рестораны, а целая философия, выросшая из одного-единственного ресторана на Аптекарском проспекте в Петербурге — философия любви к людям, к еде, ко всему красивому, вкусному и радостному, философия ежедневного счастья.

 
 
Статья прочитана 518 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
 
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Ginza Project запустит сеть мобильных ресторанов"

Войти, чтобы написать отзыв.

Архивы
Наши партнеры
Стильные Угги в Киеве
Читать нас
Связаться с нами
Для предложений о размещении авторских материалов на сайте воспользуйтесь формой «+Добавить новость». В случае перепечатки материалов активная ссылка на ресурс обязательна. Всегда рады сотрудничеству!