McDonald’s сокращает меню по всему миру
Мировой лидер в сфере ресторанов быстрого питания McDonald’s заявил о том, что из меню ресторанной сети будут убраны некоторые позиции. Точное количество в компании еще не называют, но известно, что из меню ресторанов всего мира исчезнут шесть сандвичей с курицей, ролл с курицей на гриле и медовая горчица. Представители McDonald’s не отрицают возможности исчезновения из меню еще некоторых позиций. Изменения будут являться частью проекта по сокращению издержек.
«Гигант фастфуда удаляет из меню семь наименований, включая популярный гамбургер «Де Люкс» и шесть разных куриных сандвичей. Таким образом компания пытается сократить падающие продажи», — сообщил телеканал CBS News. Ранее сообщалось, что в конце 2014 года в компании отметили снижение продаж в мире на 2,2%. Худшие результаты оказались в США, где продажи снизились на 4,6%.
В самом руководстве McDonald’s заявили, что значительное расширение меню за последних пять лет привело к замедлению процесса заказа и ухудшению сервиса, которым в компании гордятся. «Многие блюда из нашего меню значительно сбивают слаженную и быструю работу персонала, и нарушают «стандарт» на выполнение заказа — две минуты. Поэтому, мы решились на не очень популярный шаг — изъять из меню сандвичи, требующие значительного времени на приготовление», — заявили в McDonald’s.
В марте 2015 года в McDonald’s рассказали, что в рамках оптимизации в ближайшее время закроют 350 ресторанов в США, Японии и Китае. А 13 апреля российские СМИ сообщили о том, что в России в Белгородской области готовятся несколько ресторанов сети к закрытию. Сложности в РФ у McDonald’s начались еще в конце 2014 года. Сразу в десятках ресторанов в ряде российских регионов начались проверки санитарного состояния ресторанов, по итогам которых Роспотребнадзор временно приостановил деятельность около десяти предприятий. Также было возбуждено 82 административных дела по факту несоответствия стандартам качества.
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s насчитывают более 35 тысяч заведений в 118 странах. Ежедневно заведения сети посещают 70 миллионов человек. В России работает 492 ресторана сети более чем в 100 городах.
