Инициаторам всероссийской сети быстрого питания «Едим дома» не будут предоставлять финансовую помощь от правительства. Им будет оказана только поддержка в преодолении бюрократических процедур. Об этом сообщил на пресс-конференции вице-премьер Аркадий Дворкович. По словам Дворковича, совместным проектом режиссера Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского заинтересовался сам президент России Владимир Путин, поэтому было дано указание поддержать проект в контексте импортозамещения, которое сейчас жизненно необходимо в стране.
Для организации масштабной сети быстрого и здорового питания по всей России, организаторам проекта от власти понадобится поддержка в ускорении отдельных бюрократических процедур на уровне регионов, Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Ранее на запуск проекта Михалков и Кончаловский просили у президента России Владимира Путина почти 1 млрд рублей. Пресс-секретарь Дворковича Алия Самигуллина рассказала, что вице-премьер провел совещание, участники которого обсудили параметры проекта. По словам Самигуллиной, на совещании было решено, что для реализации проекта не нужна бюджетная поддержка и он будет запущен как механизм поддержки малого и среднего бизнеса в общем порядке.
О готовности подключится к проекту заявил бывший мэр Москвы Юрий Лужков. Он пообещал стать поставщиком экологических продуктов для сети, таких как баранина, гречка, пшеница и овес. Также Михалков рассматривает возможность запуска проекта не только по всей России, но и за границей, в частности в Сербии.
Идея создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома!» пришла режиссеру Андрею Кончаловскому еще четыре года назад. Бренд «Едим дома!» принадлежит супруге Кончаловского — телеведущей и актрисе Юлии Высоцкой, которую предлагается сделать лицом новой сети. Кулинарии «Едим дома!» будут создавать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе.
Авторы глобального национального проекта предполагают, что фабрики-кухни будут снабжать питанием не только магазины и кафе, но и социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты. Пилотные проекты Михалков и Кончаловский планируют запустить в Московской и Калужской областях.
