Франчайзи McDonald’s находятся «в глубокой депрессии»
Исследования аналитика финансового холдинга Nomura Марка Калиновского показали, что владельцы франшиз сети ресторанов быстрого питания McDoland’s довольно пессимистично смотрят в будущее. По словам владельцев франшиз, McDoland’s находится в «глубокой депрессии» и для него наступают «последние дни». В проблемах компании более десятка крупных владельцев франшиз обвиняют генерального директора Стивена Истбрука и ряд его инициатив.
«Мы находимся уже несколько лет в глубокой депрессии, а компания ничего не делает для того, чтобы улучшить положение дел. Около 30% операторов на данный момент являются неплатежеспособными. Руководство, да и сам Истбрук только сеют «семена раздора» внутри компании, а на наше «разочарование» делами нам предлагают убираться «вон из системы»», — так кратко описали положение внутри компании франчайзи.
В исследовании Калиновского говорится, что нововведения последних лет, такие как: продажа завтраков в течении всего дня, переход к цифровым терминалам по заказу и другие, только отвлекают внимание от основных проблем сети. В частности, продажа завтраков целый день только усложнила работу кухни и противоречит заявлениям Истербрука об упрощении меню в 2015 году. Меню становится все больше, а это создает нагрузку на кухню и уменьшает количество обслуживаемых клиентов.
По мнению франчайзи, настоящей проблемой является качество пищи и уровень обслуживания клиентов. Калиновский отметил, что есть и те владельцы франшиз, которые вполне довольны нынешним положением дел, но их можно перечислить на пальцах «среди несметного количества отрицательных отзывов операторов». В исследовании участвовало 39 франчайзи, руководящих 226 ресторанами в США (всего в США 14 тысяч заведений».
Франчайзи McDonald’s находятся «в глубокой депрессии»
В России прошлый год для McDoland’s был также не очень удачным. Из-за постоянных проверок и запрета на работу некоторых кафе в ходе выявленных нарушений, темпы роста прибыли замедлились до 3,7% против 14,6% в 2013 году. На снижение объемов выручки также повлияло увеличение себестоимости услуг и продуктов почти на 47%.
