Рынок российского шоколада ждет коллапс
Российские производители шоколада бьют тревогу — из-за антисанкций РФ они значительно сократили закупки какао-бобов и какао-продуктов. Тенденция связана не только с санкциями, но и со значительным сокращением потребления шоколада и шоколадных конфет российскими покупателями. Эксперты прогнозируют, что закупочные цены будут только расти, а потребление и продажи всего ряда шоколадной продукции — продолжат снижаться.
«Отрасль погибает и нужна экстренная помощь государства, пока российский шоколад не стал историей. Антисанкции значительно ограничили выбор поставщиков, цены на продукцию из-за этого еще выше, а среднестатистический российский покупатель уже не в состоянии себя порадовать качественным шоколадом», — заявила директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. По ее словам, коллапс рынка шоколада может произойти уже в начале 2016 года.
«Сложности в закупке сырья приводят к тому, что многие региональные компании попросту не имеют достаточных средств чтобы его приобрести. При этом большинство предприятий не формируют запасов, а это приведет к массовой замене какао-продуктов на пальмовое масло или его аналоги уже в марте-апреле 2016 года. К тому же заметно снизится объем производства, который приведет к массовым увольнениям», — добавила Никитина.
За первых девять месяцев текущего года импорт какао-бобов в Россию снизился более чем на треть, импорт какао-пасты — на 8,6%, а импорт какао-масла — на 16%. Одновременно выросла цена на сырье — в 2015 году мировые цены практически приблизились к тридцатилетним максимумам, зафиксированным еще в 1985-1986 годах.
Рынок российского шоколада ждет коллапс
Большую проблему для рынка шоколада, по словам Никитиной, создает и активность российских депутатов. Так, в Госдуме рассматривают запрет рекламы фаст-фуда, в котором главный акцент на ограничении рекламы продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров. В перечень таких продуктов попали целые категории продовольственных товаров — газированные напитки, снеки, первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов, жаренные полуфабрикаты, а также шоколад и шоколадные конфеты.
